Bolsa de Empleo y Prácticas
Conecta con tu futuro desde primer semestre.
- Oportunidades laborales en empresas aliadas.
- Prácticas desde temprano para ganar experiencia real.
- Networking y crecimiento con el mundo profesional.
Técnico laboral
Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional
Conquista el mundo desde la cocina con nuestra formación gastronómica integral
PresencialDiurna · Nocturna
El programa
Información de la carrera
El Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional te brinda las competencias para desenvolverte en el apasionante mundo gastronómico, dominando técnicas de preparación, montaje y servicio de platos típicos colombianos y recetas de diferentes culturas del mundo.
Aprenderás a trabajar en restaurantes, hoteles, cafeterías, cruceros y servicios de catering, tanto a nivel nacional como internacional, destacándote por tu creatividad, manejo de insumos y estándares de calidad.
Con nuestro enfoque práctico, podrás transformar tu pasión por la cocina en una profesión con infinitas oportunidades laborales.
Título obtenido
Técnico Laboral por Competencias en Cocina Nacional e Internacional
Modalidad
Presencial
Jornada
Diurna, Nocturna
Duración
1 año
Aprobación Oficial
RESOLUCIÓN Presencial: 030024
Duración: 3 períodos académicos + prácticas obligatorias
Precio Modalidad Presencial
Resolución: 030024
Duración: 3 períodos académicos + prácticas obligatorias
Paga cada período en 3 cuotas de
$700.000
Valor por período
$2.100.000
Póliza
$20.000
Un solo pago en toda la carrera
Valor total del programa:
$6.300.000 (3 períodos)Formas de pago con la Universitaria de Colombia
Financia directamente con nosotros, sin intermediarios ni trámites complicados.
Financiación directa
3 cuotas por período
✓ Sin intereses · Sin trámites
PSE
Pago inmediato
✓ Seguro · Rápido
Cesantías
* Los valores son por período académico. Consulta con admisiones para más información.
Métodos de pago:
Banco Davivienda
Cuenta de Ahorros
NIT:900.350.945-0
Titular:Universitaria de Colombia
Tipo:Ahorros
N° Cuenta:0089-0081-4248
Banco de Bogotá
Cuenta Corriente
NIT:900.350.945-0
Titular:Universitaria de Colombia
Tipo:Corriente
N° Cuenta:003274180
Créditos con otras Entidades
Entidades aliadas con las mejores condiciones del mercado para tu financiamiento educativo.
ICETEX
Crédito educativo del gobierno colombiano con múltiples líneas de financiación.
Cobertura: Hasta el 100%
Plazo: Largo plazo
COOPERATIVA COMUNA
Proceso 100% virtual con respuesta en 48 horas hábiles.
Cobertura: Hasta el 100%
Respuesta: 48 horas
FINANCIAR
Aprobación inmediata con plazos flexibles hasta 12 meses.
Cobertura: Hasta el 100%
Respuesta: Inmediata
COMULTRASAN
Proceso virtual o presencial con respuesta en 24 horas.
Cobertura: Hasta el 100%
Respuesta: 24 horas
* Cada entidad tiene sus propios requisitos y condiciones. Consulta directamente con ellos para más información.
Por qué la Universitaria
¿Por qué estudiar en Universitaria de Colombia?
Gradúate en 1 año
Cursas 3 períodos académicos al año: completas el programa en 1 año.
Media Beca Garantizada
Contamos con una de las matrículas más bajas del mercado
Financiación Directa
No necesitas pagarés, fiadores, letras, o cheques para matricularte
Ubicación Privilegiada
Cra. 7 #35-85, Bogotá - En el corazón de la ciudad
Beneficios de estudiar con nosotros
Nexus
Plataforma de educación continua de la Universitaria de Colombia.
- Accede con tu correo institucional.
- Explora cursos, rutas de aprendizaje, evaluaciones y apoyo de Tutor IA.
- Disponible para estudiantes, egresados y docentes.
¡Conquista el mundo desde la cocina!
Fórmate como Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional y aprende de manera práctica a preparar, montar y servir platos que deleiten paladares dentro y fuera del país.
Plan de estudios
Pensum académico
3 períodos académicos, diseñados para formar técnicos laborales competentes con sólidos conocimientos teóricos y prácticos.
Descarga el brochure PDF, 1,4 MBPrimer Período Académico
- Fundamentos de Cocina
- Historia del Arte Culinario
- Manipulación y Conservación de Alimentos
- Cocina Colombiana I
- Cocina Internacional I
5 asignaturas
Segundo Período Académico
- Repostería y Panadería
- Tecnología de Cárnicos, Cortes, Salsas y Parrilla
- Cocina Colombiana II
- Bar y Bebidas
- Cocina Internacional II
5 asignaturas
Tercer Período Académico
- Cocina Saludable y Nueva Cocina
- Organización de Eventos y Protocolo
- Cocina Gourmet
- Costos, Presupuestos y Administración de Restaurantes
- Taller de Innovación y Creatividad
- Diplomado
6 asignaturas
Perfil Técnico
Nuestro técnico se puede desempeñar como:
Chef de Cocina Nacional
Preparación especializada de platos tradicionales colombianos y regionales en restaurantes y hoteles
Cocinero Internacional
Elaboración de cocina internacional, fusión y gastronomía moderna en establecimientos de alta cocina
Gestor de Servicios de Catering
Coordinación y producción de eventos gastronómicos, banquetes y servicios especializados
¡Convierte tu pasión por la cocina en tu profesión!
Con nuestro plan de estudios práctico, estarás listo para destacar en el mundo gastronómico.
Voces del programa
Lo dicen nuestros egresados
Experiencias reales de quienes estudiaron Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional en la Universitaria de Colombia.
Ventajas competitivas
Un técnico de cocina que recorre la tradición colombiana y las cocinas del mundo, y te enseña a administrar un restaurante.
Cocina colombiana e internacional
Cursas dos niveles de cocina colombiana y dos de cocina internacional: la tradición del país y las grandes cocinas del mundo en un mismo programa.
Repostería, parrilla y bar
Te formas en repostería y panadería, en tecnología de cárnicos, cortes, salsas y parrilla, y en bar y bebidas.
Cocina gourmet y eventos
En el último período llegas a cocina gourmet, cocina saludable y nueva cocina, y organización de eventos y protocolo.
Administra tu propio restaurante
Estudias costos, presupuestos y administración de restaurantes, una base para trabajar en cocinas o emprender tu negocio gastronómico.
Tres certificados gastronómicos
Cada período incluye un certificado, desde fundamentos de cocina y gestión básica gastronómica hasta cocina avanzada, innovación y gastronomía profesional.
Admisiones abiertas
Da el siguiente paso
¿Tienes preguntas sobre nuestro programa gastronómico? Estamos aquí para ayudarte. Completa el formulario y un asesor te contacta.
- Teléfono+57 321 309 5695
- Correoudc.inscripciones@
universitariadecolombia.edu.co - SedeCra. 7 #35-85, Bogotá
- HorarioLun a Vie, 8:00 a.m. – 6:00 p.m.
Solicita información
Te respondemos en horario hábil, sin compromiso.
Nuestros Docentes - Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional
Información de docentes de Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional próximamente disponible
Resolvemos tus dudas
Preguntas Frecuentes - Cocina Nacional e Internacional
Si te queda alguna pregunta sobre Técnico Laboral en Cocina Nacional e Internacional, escríbenos y te respondemos el mismo día.
¿Cuál es la duración del programa?
El programa tiene una duración de 3 períodos académicos más prácticas obligatorias en restaurantes y establecimientos gastronómicos.
¿Qué tipo de certificación recibo?
Al finalizar obtienes el certificado de Técnico Laboral por Competencias en Cocina Nacional e Internacional, con resolución oficial 030024 del 27 Dic 2023.
¿Dónde puedo trabajar como técnico en cocina?
Puedes trabajar en restaurantes, hoteles, cafeterías, cruceros, servicios de catering, eventos corporativos, y como emprendedor independiente en el sector gastronómico.
Noticias
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